আইসিসিবি হেরিটেজে গান ও মোগলাই খাবারে স্মৃতিময় সন্ধ্যা

পুরোনো দিনের স্মৃতিমাখা গান আর মোগলাই খাবারের ঐতিহ্যবাহী স্বাদে জমে উঠেছিল রাজধানীর এক সন্ধ্যা। নব্বইয়ের দশকের জনপ্রিয় হিন্দি গানের সুরে সংগীতপ্রেমীদের স্মৃতির আঙিনায় ফিরিয়ে নেওয়ার পাশাপাশি রাজকীয় পরিবেশে মোগলাই খাবারের স্বাদ উপভোগের সুযোগ করে দেয় আইসিসিবি হেরিটেজ রেস্টুরেন্ট।

রাজধানীর কুড়িল বিশ্বরোডের ৩০০ ফুট সড়কের পাশে অবস্থিত রেস্টুরেন্টটিতে গতকাল সন্ধ্যা থেকে শুরু হয় এই বিশেষ আয়োজন। বাইরে নগরীর ব্যস্ততা ও যানবাহনের কোলাহল থাকলেও ভেতরে ছিল মৃদু আলোকসজ্জা, ঐতিহ্যবাহী অভ্যন্তরীণ সাজসজ্জা এবং মোগলাই খাবারের সুবাস। এর সঙ্গে নব্বইয়ের দশকের জনপ্রিয় হিন্দি গানের সুর পুরো পরিবেশকে করে তোলে আরও উপভোগ্য।

‘গ্র্যান্ড মিউজিক্যাল নাইট’-এর অংশ হিসেবে আয়োজিত এ পর্বের নাম ছিল ‘এডিশন : ৯০স হিন্দি সংস’। সন্ধ্যা ৭টা থেকে রাত ১২টা পর্যন্ত চলা এ অনুষ্ঠানে নব্বইয়ের দশকের জনপ্রিয় ও কালজয়ী হিন্দি গান পরিবেশন করেন সংগীতশিল্পী সিদ্দিকী লোনিক ও পান্না।

শিল্পীদের পরিবেশনার সঙ্গে অতিথিদের অংশগ্রহণও ছিল চোখে পড়ার মতো। পরিচিত গানের সুর শুনে অনেকেই শিল্পীদের সঙ্গে কণ্ঠ মেলান। একপর্যায়ে অতিথিদের খাবারের টেবিলগুলোও হয়ে ওঠে সংগীত ও আড্ডার মিলনস্থল।

আয়োজনের অন্যতম আকর্ষণ ছিল আইসিসিবি হেরিটেজের ঐতিহ্যবাহী মোগলাই খাবার। পুরোনো রেসিপি ও প্রচলিত রন্ধনপ্রণালি অনুসরণ করে তৈরি বিভিন্ন পদে তুলে ধরা হয় উপমহাদেশের সমৃদ্ধ খাদ্যসংস্কৃতি।

খাবার পরিবেশনেও রাখা হয়েছিল বিশেষত্ব। মোগল পোশাকে পরিবেশনকর্মীদের উপস্থিতি এবং রেস্টুরেন্টের ঐতিহ্যবাহী সাজসজ্জা অতিথিদের সামনে তৈরি করে রাজকীয় ভোজের আবহ। সংগীত ও খাবারের এমন সমন্বয় পুরো আয়োজনকে দিয়েছে আলাদা মাত্রা।

আয়োজকেরা জানিয়েছেন, ‘গ্র্যান্ড মিউজিক্যাল নাইট’-এর প্রতিটি পর্বে সংগীতের ভিন্ন ভিন্ন ধারা তুলে ধরা হবে। প্রতি শুক্রবারের আয়োজন সাজানো হচ্ছে আলাদা পরিবেশনা দিয়ে, যাতে সংগীতপ্রেমীরা প্রতিবার নতুন অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে পারেন।

পরিকল্পনা অনুযায়ী, আগামী ২০ নভেম্বর অনুষ্ঠিত হবে নজরুলগীতির আয়োজন। ২৭ নভেম্বর পরিবেশিত হবে কালজয়ী বাংলা গান। এ ছাড়া ৪ ডিসেম্বর পিয়ানো ও কণ্ঠসংগীত, ১১ ডিসেম্বর শাস্ত্রীয় যন্ত্রসংগীত এবং ১৮ ডিসেম্বর থাকছে লোকসংগীতের আয়োজন।

আয়োজকদের প্রত্যাশা, সংগীতের নানা ধারার এই আয়োজন রাজধানীর ব্যস্ত জীবনে বিনোদন ও ঐতিহ্যের একটি ভিন্ন পরিসর তৈরি করবে। নব্বইয়ের দশকের হিন্দি গানের পরবর্তী আয়োজনগুলোও সংগীতপ্রেমীদের জন্য নতুন অভিজ্ঞতা নিয়ে আসবে বলে আশা করছেন তাঁরা।