নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ
খুলনার সেই ‘সবুজ মাংস’ রহস্যের জট খুলল: জানা গেল আসল কারণ
খুলনার পাইকগাছায় গত জুলাইয়ে গরুর মাংস রান্না করার সময় সবুজ হয়ে যাওয়ার চাঞ্চল্যকর ঘটনার রহস্য উদ্ঘাটন করেছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ)। ল্যাবরেটরি পরীক্ষায় ক্ষতিকর কোনো ব্যাকটেরিয়া বা রাসায়নিকের অস্তিত্ব মেলেনি, বরং ফ্রিজে রাখা মাংস অতিরিক্ত তাপে রান্নার রাসায়নিক পরিবর্তনের কারণেই এমনটি ঘটেছে বলে প্রতিবেদনে জানানো হয়েছে। এই পরীক্ষার মধ্য দিয়ে স্থানীয়দের মাঝে ছড়িয়ে পড়া সব গুজবের অবসান ঘটল।