শীতের আগমনীতে ধামরাইয়ের মাঠগুলো সরিষার হলুদ ফুলে ছেয়ে যায়। সরিষার আবাদ ও ফুলের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে শুরু হয় মৌ চাষ ও মধু আহরণের ব্যস্ততা।