একসময় পেশায় ছিলেন ট্রাকচালক। শখের বশে বাড়ির আঙিনায় দুটি আঙুরগাছ লাগিয়ে শুরু করেছিলেন নতুন এক যাত্রা। সেই শখই আজ পরিণত হয়েছে সফল ব্যবসায়। সাতক্ষীরার কৃষি উদ্যোক্তা হেলাল উদ্দিন বাণিজ্যিকভাবে আঙুর চাষ করে শুধু লাভবানই হননি, বাংলাদেশের আবহাওয়ায় মিষ্টি ও উন্নতমানের আঙুর উৎপাদন সম্ভব—সেই ধারণাকেও বাস্তবে প্রমাণ করেছেন।